——杭州市中策職業(yè)學(xué)校教師培養(yǎng)紀(jì)實(shí)
教育大計(jì)，教師為本。一所有遠(yuǎn)見(jiàn)的學(xué)校，必然有著強(qiáng)烈的人才意識(shí)，善于聚才，善于用才，善于育才。
作為浙江省“中職教育質(zhì)量提升行動(dòng)”的先行者，杭州市中策職業(yè)學(xué)校不僅視教師為根本性資源，更極具戰(zhàn)略意識(shí)地將“名師”建設(shè)融于“名校”建設(shè)之中，生動(dòng)演繹出人人盡展其才、人人努力成才的奔涌之勢(shì)。其“大師”領(lǐng)航、“名師”挑梁、“雙師”云涌的戰(zhàn)略布局以及全校一盤棋、抱團(tuán)成長(zhǎng)的強(qiáng)師之策，為職業(yè)院校用好人才資源、創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制提供了重要經(jīng)驗(yàn)，值得學(xué)習(xí)借鑒。
敬才聚才 “大師”領(lǐng)航
杭州市中策職業(yè)學(xué)校，是浙江省開(kāi)辦較早的職業(yè)學(xué)校，也是國(guó)家級(jí)別重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校、國(guó)家改革發(fā)展示范校、杭州市五大名校教育集團(tuán)之一，不僅為地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)了大批高素質(zhì)人才，更為職業(yè)教育的改革與發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。
作為學(xué)校的領(lǐng)軍人、黃炎培職業(yè)教育獎(jiǎng)“杰出校長(zhǎng)”獲得者、享受國(guó)家特殊津貼專家，高志剛校長(zhǎng)高度重視學(xué)校的人才建設(shè)。他將學(xué)校比喻為“船”，旗幟鮮明地提出“讓大師領(lǐng)航”的隊(duì)伍建設(shè)理念，以知遇之感會(huì)聚起眾多高端人才。
在浙江省中職教育重大項(xiàng)目“三名”建設(shè)工程中，學(xué)校特級(jí)教師、杭州市職業(yè)技能帶頭人沈柏民被認(rèn)定為國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”教學(xué)名師，客座教授、國(guó)際烹飪藝術(shù)大師胡忠英被認(rèn)定為“技能大師”，分別牽頭建設(shè)“名師工作室”和“大師工作室”。
作為學(xué)校電氣專業(yè)組教研組長(zhǎng)，沈柏民有著豐富的“傳幫帶”經(jīng)驗(yàn)。為了更好地在學(xué)科理論研究、教學(xué)實(shí)踐和教師專業(yè)成長(zhǎng)等方面作出引領(lǐng)，“名師工作室”構(gòu)建了由沈柏民領(lǐng)頭，特級(jí)教師、學(xué)科帶頭人等組成導(dǎo)師團(tuán)，帶領(lǐng)專業(yè)教師（學(xué)員）共同研修的“1+N+X”研修共同體，并在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)支撐下拓展覆蓋了區(qū)域內(nèi)的中職學(xué)校和浙江教育技術(shù)中心。研修共同體以解決教育教學(xué)中實(shí)際問(wèn)題為主題，以線上線下相結(jié)合的教研活動(dòng)為主線，全力推動(dòng)“教研訓(xùn)一體化”教師素質(zhì)提升，并創(chuàng)新構(gòu)建了“一軸雙鏈八要素”的教師“核心素養(yǎng)+核心能力”雙螺旋成長(zhǎng)模型，取得顯著成效，現(xiàn)已有多名成員成長(zhǎng)為學(xué)校專業(yè)帶頭人，市、區(qū)教學(xué)名師，全國(guó)職業(yè)院校技能大賽金牌教練，并在市、省、國(guó)家級(jí)別電工電子類“創(chuàng)新杯”信息化教學(xué)設(shè)計(jì)和說(shuō)課大賽中榮獲一等獎(jiǎng)。
與此同時(shí)，以“味有道，才成味道”享譽(yù)國(guó)際的儒廚胡忠英大師牽頭成立的“大師工作室”，則堅(jiān)持“內(nèi)培外引、分層遞進(jìn)”的教師培養(yǎng)機(jī)制。一方面充分發(fā)揮自身號(hào)召力，攜手眾多知名企業(yè)，共同構(gòu)建“教學(xué)名師+能工巧匠”高技能人才隊(duì)伍；另一方面特別推出讀一本專業(yè)書籍、做一次讀書分享、研一道創(chuàng)新菜肴、享一次專題培訓(xùn)、立一個(gè)科研專項(xiàng)、下一次企業(yè)實(shí)踐“六個(gè)一”工程，促進(jìn)青年烹飪教師的成長(zhǎng)。截至目前，烹飪專業(yè)新晉特級(jí)教師1人、高級(jí)教師6人、中國(guó)烹飪大師3人、省技術(shù)能手3人、省市教壇新秀2人。教師們不僅在國(guó)內(nèi)外大賽中所向披靡，更帶領(lǐng)學(xué)生在各級(jí)各類技能大賽中一路斬金奪銀，有力地提振了學(xué)校的美譽(yù)度。
重才用才 “名師”挑梁
綜覽杭州中策當(dāng)前的教師隊(duì)伍，在232名“品技雙優(yōu)”的專任教師中，擁有正高級(jí)教師4人，國(guó)家教育部門“萬(wàn)人計(jì)劃”名師1人，特級(jí)教師4人，特級(jí)教師培養(yǎng)對(duì)象7人，全國(guó)技能大賽金牌教練8人，市級(jí)及以上教學(xué)名師和技能大師30余人，杭州市“新銳教師”培養(yǎng)對(duì)象10人，師資力量在全省中職學(xué)校中穩(wěn)居前列。
但高志剛校長(zhǎng)仍直言“不夠多”。在他看來(lái)，“名校之所以是名校，不僅因?yàn)橛幸慌麕煟驗(yàn)槟茉丛床粩嗟禺a(chǎn)生名師。”
這樣的信心與底氣來(lái)自發(fā)展的智慧與遠(yuǎn)見(jiàn)。早在2004年，學(xué)校便啟動(dòng)“鴻雁工程”，加大名師、骨干教師和專業(yè)帶頭人培養(yǎng)力度，逐步形成了“小青鴻—青鴻—飛鴻—博鴻—大師”五級(jí)教師階梯和“五徑”培養(yǎng)機(jī)制，為名師的成長(zhǎng)與成才暢通了渠道。2009年，學(xué)校被授予“杭州市名師培養(yǎng)基地”稱號(hào)。
成為省級(jí)“名?！苯ㄔO(shè)單位后，學(xué)校進(jìn)一步發(fā)掘人才發(fā)展的活力之源，大力提倡“讓名師挑梁，讓名師帶名師”的抱團(tuán)發(fā)展方式，并持續(xù)結(jié)合國(guó)家、省、市“萬(wàn)人計(jì)劃”，“131人才計(jì)劃”及名師工作室建設(shè)、優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、杭州市新銳教師培養(yǎng)工程等，全面強(qiáng)化國(guó)家級(jí)別、省級(jí)教學(xué)名師和專業(yè)技術(shù)拔尖人才的培育，有力推動(dòng)“源源不斷地產(chǎn)生名師”的愿景實(shí)現(xiàn)。
例如，在鴻雁工程中成長(zhǎng)起來(lái)的電氣專業(yè)特級(jí)教師魯曉陽(yáng)，在成功入選杭州市“教學(xué)名師”后，牽頭組建了“名師工作室”。堅(jiān)持以“凝心聚力、團(tuán)結(jié)互助”為內(nèi)核，積極引入行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、職業(yè)教育專家資源，組建“鴻創(chuàng)”名師團(tuán)，從理論研究、課堂教學(xué)、課程開(kāi)發(fā)、資源建設(shè)、競(jìng)賽訓(xùn)練等方面，為未來(lái)名師搭建起成長(zhǎng)平臺(tái)。
同時(shí)“成名”的中國(guó)烹飪大師、金牌教練潘巍，牽頭組建了“杭幫菜非遺傳承與創(chuàng)新工作室”，以“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”為宗旨，通過(guò)組織“一師一優(yōu)課、一課一名師”、組建“杭之味”文化發(fā)展共同體等，為工作室成員提供了高質(zhì)且高效的學(xué)習(xí)、交流、研討平臺(tái)，受到教師的高度認(rèn)可。
此外，學(xué)校教授級(jí)高級(jí)教師、中國(guó)烹飪大師唐林達(dá)牽頭組建的“科研標(biāo)兵工作室”，堅(jiān)持聚焦課改，課題引領(lǐng)，共同發(fā)展，打造出了一支融科學(xué)性、實(shí)踐性、研究性于一體的“中策特戰(zhàn)隊(duì)”，以準(zhǔn)特級(jí)培養(yǎng)人、學(xué)科帶頭人為核心，以杭州市重點(diǎn)課題“鴻創(chuàng)教學(xué)法”作為工作室建設(shè)重點(diǎn)，結(jié)合科研項(xiàng)目，大力助推優(yōu)秀教師梯隊(duì)建設(shè)，成效斐然。
首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、杭州曲藝“小熱昏”傳承人周志華組建的“非遺技藝傳承培育工作室”，通過(guò)教師非遺培訓(xùn)，不僅有效填補(bǔ)“小熱昏”校園傳承空白，更培養(yǎng)出新一批藝術(shù)教育學(xué)科帶頭人或優(yōu)秀骨干教師。
優(yōu)秀班主任李劍老師主持的“名班主任工作室”，以培育一批師德高尚、帶班有方、育人有法的優(yōu)秀班主任和名班主任為己任，通過(guò)組建“小青鴻、青鴻、骨干、領(lǐng)銜人”班主任梯隊(duì)，積極推進(jìn)師徒結(jié)對(duì)，為學(xué)校班主任整體育人水平的提高作出了積極且顯著的貢獻(xiàn)。
礪才育才 “雙師”云涌
2019年，國(guó)家教育部門等聯(lián)合發(fā)文，引導(dǎo)職業(yè)院校全面深化改革，打造高素質(zhì)“雙師型”教師隊(duì)伍。
中策再一次走在了前列。學(xué)校以“科研帶培訓(xùn)、科研促成長(zhǎng)”的思路，完善了“專業(yè)—群部—學(xué)?！?級(jí)科研架構(gòu)，并通過(guò)機(jī)制創(chuàng)新、合作創(chuàng)新、方法創(chuàng)新等舉措，形成鮮明的“鴻雁隊(duì)伍”。
集群為基、跨界發(fā)展。學(xué)校積極推動(dòng)教師的跨界成長(zhǎng)，根據(jù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展及專業(yè)特色，以優(yōu)勢(shì)專業(yè)為核心，按照專業(yè)基礎(chǔ)相通、技術(shù)領(lǐng)域相近、職業(yè)崗位相關(guān)、教學(xué)資源共享的原則，構(gòu)建基于九大專業(yè)協(xié)同發(fā)展的三大專業(yè)集群：餐飲服務(wù)集群、工程運(yùn)行與維護(hù)集群、現(xiàn)代商務(wù)集群。以工程運(yùn)行與維護(hù)集群為例，包括電氣運(yùn)行與控制、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)3個(gè)專業(yè)，每個(gè)專業(yè)的教師除了自身專業(yè)的培訓(xùn)項(xiàng)目，還必須完成另外兩個(gè)專業(yè)的部分培訓(xùn)項(xiàng)目，通過(guò)管理機(jī)制創(chuàng)新促進(jìn)教師跨界融通。
協(xié)會(huì)駐校、名企訂單。2011年，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將辦公地點(diǎn)搬遷至學(xué)校，同時(shí)學(xué)校與全國(guó)餐飲龍頭企業(yè)、五星級(jí)連鎖酒店（雷迪森廣場(chǎng)酒店、黃龍飯店、凱悅酒店等）簽署烹飪專業(yè)“訂單班”培養(yǎng)計(jì)劃，科學(xué)架構(gòu)“訂單班”課程體系和培養(yǎng)運(yùn)作機(jī)制，開(kāi)啟校企合作指導(dǎo)專業(yè)發(fā)展新篇章。行會(huì)進(jìn)駐學(xué)校，縮小了行業(yè)與專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)的時(shí)空距離，幫助教師掌握新的行業(yè)動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)規(guī)格，促進(jìn)專任教師“雙師”素質(zhì)的提升。部分訂單合作課程采用“一課雙師”的教學(xué)模式，讓專任教師與兼職教師互補(bǔ)互促、共同成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)專兼融合，最終提高教學(xué)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性和整體性。
跟崗掛職、檔案管理。學(xué)校建立專業(yè)教師下企業(yè)跟崗掛職的制度，安排專業(yè)教師到企業(yè)擔(dān)任部門經(jīng)理或項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，還在企業(yè)為他們安排指導(dǎo)師傅，使他們能快速了解并適應(yīng)新技術(shù)、新工藝的發(fā)展。同時(shí)推行“五個(gè)一”全員活動(dòng)，即每周一次集體備課，每月一次教學(xué)沙龍，每學(xué)期一次公開(kāi)課，每學(xué)年一次論文評(píng)比、一次技能比武，建立教師專業(yè)成才檔案，科學(xué)記錄教師專業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程。教師專業(yè)成長(zhǎng)記錄檔案袋的內(nèi)容為：教師基本信息、各種學(xué)習(xí)培訓(xùn)、技能比武情況等。教師在收集材料、展示成就、體驗(yàn)成功的同時(shí)，逐步明確自己的發(fā)展?jié)撃芎团Ψ较?，為終身發(fā)展做好鋪墊。
目前學(xué)校有專業(yè)教師110名，占專任教師比例為45.4%；“雙師型”教師104名，達(dá)到專業(yè)教師的94.5%；兼職教師35人，占專業(yè)教師比例為31.8%，且技師及相當(dāng)水平的兼職教師占比是85%。師資隊(duì)伍建設(shè)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)均超過(guò)浙江省現(xiàn)代化學(xué)校要求指標(biāo)。教師們先后編撰《在突圍中引領(lǐng)》《青鴻欲飛》《把選擇權(quán)還給學(xué)生》《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的過(guò)程模式》等教學(xué)管理專著。烹飪專業(yè)的人才培養(yǎng)和現(xiàn)代學(xué)徒制工作成果，分別獲得首屆職業(yè)教育國(guó)家教學(xué)成果一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)，教育科研水平在中職教育中始終保持前列。（王麗英 趙冬妮）