為了進(jìn)一步體現(xiàn)“老有所學(xué)、老有所為、老有所樂”，洪橋社區(qū)教育中心探索新時代老年教育發(fā)展新模式，創(chuàng)辦老年32學(xué)時項目——老齡美食班。
近日，該中心聯(lián)合陳家埭村委組織舉辦老年32學(xué)時美食培訓(xùn)班，20名老人參加。開始培訓(xùn)前，中心負(fù)責(zé)人石利彪介紹了負(fù)責(zé)本次培訓(xùn)的幾位授課老師，并就此次培訓(xùn)班的意義向大家作了簡單闡述，希望大家珍惜學(xué)習(xí)機會，掌握每次美食制作的技能，為自己及家人健康飲食保駕護(hù)航。
第一堂課做青餅，授課老師王海琴給大家講解了青餅的制作原料米粉，由糯米粉和粳米粉四六開比例而成，她指揮大家和粉，讓大家邊聽邊分小組練習(xí)，因為技術(shù)難度不高，老人們一會兒就學(xué)會了。她們紛紛表示，回家親自制作，讓家人品嘗自己學(xué)習(xí)的成果。王海琴表示，以后還會教大家制作柳月餃、花樣團子、麻花等美食。
洪橋成校此次開設(shè)的貼近老年生活32學(xué)時美食的技能培訓(xùn)活動，旨在讓老年人積極參與，為生活增添色彩，同時進(jìn)一步提升社區(qū)老年人的幸福感和獲得感，營造了社區(qū)老人“老有所學(xué)、老有所為、老有所樂”的氛圍。（蔣建軍）