近日，遂昌縣新農(nóng)人（初級(jí)茶藝師）培訓(xùn)班在石練鎮(zhèn)舉辦。本次培訓(xùn)由遂昌團(tuán)縣委主辦、石練中心成技校承辦，吸引了55人參加。
據(jù)悉，遂昌縣新農(nóng)人（初級(jí)茶藝師）培訓(xùn)班為期5天，邀請(qǐng)了遂昌、松陽(yáng)兩地教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的茶藝專家前來授課，涉及的內(nèi)容有茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、飲茶與健康、中國(guó)茶文化、茶藝茶道的概述與賞析、茶葉沖泡方法、茶藝技巧等內(nèi)容，培訓(xùn)方式為課程理論知識(shí)與課堂操作實(shí)踐相結(jié)合。
伴隨著悠揚(yáng)動(dòng)聽的《云心禪水》背景音樂，國(guó)家二級(jí)茶藝師鄭笑里通過圖文并茂的PPT帶領(lǐng)學(xué)員走進(jìn)了茶文化的世界。老師從茶的起源、茶葉分類、茶具分類及作用講到紅茶的沖泡方法，然后端坐在椅子上，面帶微笑，雙手輕柔地拿起桌上的茶具，開始了紅茶沖泡的實(shí)操授課……老師講解的時(shí)候,學(xué)員靜靜地聆聽，不時(shí)地在筆記本上記著相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。輪到學(xué)員實(shí)踐操作的時(shí)候，老師從布具、翻杯、賞茶到搖香、沖泡、出湯對(duì)學(xué)員在練習(xí)紅茶沖泡中的每個(gè)步驟、每個(gè)動(dòng)作都一一進(jìn)行了指導(dǎo)?！皬男∩钤谵r(nóng)村，很少有機(jī)會(huì)接觸到茶藝。這次茶藝師培訓(xùn)，讓我提升了對(duì)美的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也感受到了茶文化的魅力。”學(xué)員俞鳳仙感慨道。
五天的培訓(xùn)，學(xué)員既學(xué)習(xí)了茶理論知識(shí)，又學(xué)會(huì)了紅茶、綠茶等沖泡方法，還學(xué)到了如何奉茶等接待禮儀?！案兄x成技校組織的新農(nóng)人(初級(jí)茶藝師)培訓(xùn)，讓我不僅了解了茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，還提升了我個(gè)人的修養(yǎng)，讓我變得更加自信和從容?！庇兄緩氖虏杷嚤硌莸膶W(xué)員顧晶說道。（蘭火慶）