11月9日晚，寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)社區(qū)學(xué)校在仲一村委會(huì)開展“烘焙培訓(xùn)進(jìn)農(nóng)村文化禮堂”公益教育培訓(xùn)活動(dòng)，吸引了該村眾多村民熱情參與。
此次培訓(xùn)活動(dòng)鎮(zhèn)社區(qū)學(xué)校特邀請(qǐng)鄞州老年大學(xué)烘焙制作老師謝寅授課。老師邊講解邊現(xiàn)場(chǎng)示范，從制作蛋糕的前期準(zhǔn)備、選材、制作流程、制作中應(yīng)注意的問題等多方面入手，再配合稱重、配料、打蛋、攪拌一直到進(jìn)烤箱烤制的現(xiàn)場(chǎng)示范，由淺入深、生動(dòng)形象地為各位學(xué)員們進(jìn)行講解。
學(xué)員們目不轉(zhuǎn)睛地看著老師示范，然后分組嘗試打蛋、攪拌……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)和諧溫馨，歡聲笑語(yǔ)不斷。
當(dāng)大家看著自制的糕點(diǎn)進(jìn)入烤箱烘焙時(shí)，期待與激動(dòng)之情溢于言表。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次培訓(xùn)共計(jì)六個(gè)課時(shí)，以理論學(xué)習(xí)與實(shí)際技能操作相結(jié)合的形式進(jìn)行授課，培訓(xùn)內(nèi)容包括戚風(fēng)蛋糕、披薩、瑪?shù)铝盏案?、熱狗芝士面包、蔥香曲奇餅干、肉松小貝等烘焙制作。（虞意君）