“香酥麻花的制作并不難，開始加面粉的時候呢，要一邊倒水一邊攪拌，等絮狀之后最好蓋上松弛幾分鐘，然后加入適量的食用油……”。12月15日晚上，福全成教中心為新對旗山村轄區(qū)的居民群眾們舉辦免費糕點制作培訓，現場傳授“舌尖上的美食——糕點”制作技藝。這也是該校又一期“百場萬人”社區(qū)教育進農村文化禮堂的“送教課程”。
來自紹興市職教中心高級面點師金波從糕點制作流程、實踐操作等方面對居民群眾進行手把手教學，并向大家詳細介紹了如何利用白糖、食用油和面粉等生活中的常見食物來制作糕點，還重點對面粉攪拌雞蛋、模具選擇、用料配制等關鍵環(huán)節(jié)進行詳細解說。
活動現場歡笑聲不斷，氣氛十分活躍。“伢小孩喜歡吃外面的糕點，我以前總擔心衛(wèi)生問題，現在學了糕點制作，以后可以自己做，這樣就吃得放心了?！币晃煌跣沾蠼愀吲d地說。（陳建林）
