諸暨市人力資源和社會保障局聯(lián)合諸暨市總工會主辦的諸暨市職業(yè)技能競賽——茶藝師技能大賽在諸暨技師學院舉行。大賽吸引了來自紹興市各區(qū)縣近兩百名選手參加。
競賽以“茶藝師”國家職業(yè)標準(三級)為基礎(chǔ),增加部分技師(二級)和相關(guān)新知識、新技術(shù)、新技能等進行命題。選手需獨立完成大會指定的兩種茶葉的沏泡流程,以展示選手所沖泡茶葉的色、香、味、形最佳品質(zhì)為載體,借助標準、嫻熟的的沏茶手法表現(xiàn)茶葉的沖泡過程,展現(xiàn)選手自身所具備的茶藝師職業(yè)技能水平和發(fā)揮。
本次大賽分初賽和決賽。初賽包括理論競賽(占30%)和實操競賽(占70%)。初賽實操競賽為指定茶藝競技,在這個環(huán)節(jié)中每位選手按照隨機抽取的茶類競技進行比賽,統(tǒng)一茶樣、統(tǒng)一器具、統(tǒng)一音樂、統(tǒng)一時間,評委從茶湯質(zhì)量、茶藝演示、儀容儀表禮儀、茶席布置等方面進行評比。初賽總分前12名進入決賽,而決賽環(huán)節(jié)為創(chuàng)新茶藝競技,由參賽選手自定主題和茶席,并將解說和沏泡演示融入其中。
經(jīng)過兩天緊張而又不失優(yōu)雅的比賽,最終評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)秀獎6名,獲得前三名的選手由諸暨市人力資源和社會保障局授予“諸暨市技術(shù)能手”榮譽稱號。
大賽旨在進一步提升廣大職工崗位創(chuàng)新能力和技能水平,努力搭建職工群眾學習技術(shù)、交流技藝的平臺,激發(fā)廣大職工學技術(shù)、練技能的熱情,加快諸暨市技能人才隊伍的建設(shè),弘揚勞模精神和工匠精神。同時讓更多的人知茶,愛茶,共品茶香茶韻,共享美好生活。
據(jù)悉,本次大賽由浙江西施茶文化傳播有限公司承辦,由諸暨技師學院和諸暨市茶文化研究會協(xié)辦,諸暨市黃燕芳茶藝技能大師工作室和上虞區(qū)杭美麗茶藝技能大師工作室提供技術(shù)支持。(詹玉丹)