安吉職業(yè)教育中心學(xué)校烹飪專業(yè)自2019年3月開始，與安吉縣品牌蛋糕企業(yè)亞卡芙蛋糕店合作開設(shè)烘焙課堂。自雙方合作以來，深受同學(xué)們的喜愛，先后有多名同學(xué)到亞卡芙企業(yè)實習(xí)、就業(yè)。10月12日下午，安吉職教中心19屆烹飪專業(yè)優(yōu)秀實習(xí)生楊德聰與何素俠回到學(xué)校向?qū)W弟、學(xué)妹們展示了四款精美甜品制作。
首先，楊德聰學(xué)姐，向?qū)W弟學(xué)妹們展示雞肉芝士大鼓的制作，接著，何素俠學(xué)姐，向?qū)W弟學(xué)妹們展示熱狗面包的制作。隨后，同學(xué)們在學(xué)姐的指導(dǎo)下，從撒粉到成形每一個環(huán)節(jié)認真練習(xí)。
成熟的配方設(shè)計，巧妙的味型搭配，熟練的技法，下午三節(jié)課，楊德聰與何素俠，向大家展示了在亞卡芙蛋糕店實習(xí)四個月來所學(xué)的專業(yè)技能和心得體會。
相信西點烘焙課堂在學(xué)校、教學(xué)部、行業(yè)的共同關(guān)心下，在同學(xué)們的共同努力下，在各位老師和行業(yè)師傅辛勤汗水的澆灌下，總有一天會像播種下去的向日葵種子一樣生根發(fā)芽，盡情綻放！（馬貴 劉世鋒）