10月31日,由遂昌職業(yè)中專和遂昌縣竹炭博物館聯(lián)合主辦,松陽職業(yè)中專參與認定的中級茶藝師職業(yè)技能等級認定考試落下帷幕,遂昌縣人力資源和社會保障局職建科科長周冬芽參與認定過程的監(jiān)督。
據(jù)悉,本次培訓為期15天,共有62名學員報名參加。期間,遂昌職業(yè)中專和遂昌縣竹炭博物館組織優(yōu)秀的師資團隊對學員進行精細化培訓,手把手教學,每一位學員都帶著滿滿新奇而來,滿滿收獲而歸。
此次培訓以理論結合實操形式進行,學習內(nèi)容囊括茶文化基礎、茶學基礎、沖泡技巧,主要課程包括飲茶文化淵源、行茶禮儀、茶葉鑒賞和茶葉保管、茶飲與健康、烏龍茶紫砂壺泡法、紅茶白瓷壺泡法、綠茶、白茶玻璃杯泡法等。遂昌職業(yè)中專旅游組老師鄭笑里在教學時悉心指導,循循善誘,學員全神貫注臨摹茶道手勢和行茶動作,大家互相交流學習心得,注重茶藝技能的提升,營造學習茶藝師的濃厚氛圍。
不論是茶的種類、泡茶器具、泡茶之法,還是各類茶藝儀式,都讓學員們收獲良多。聽完精彩的講解,各組成員都躍躍欲試,有模有樣地學了起來。從茶盤、茶則、水盂等器具的選擇,到燙杯、聞香、沖泡的過程,大家都小心翼翼,耐心等待,靜候茶香。
培訓課程結束后,學員們進行了技能等級認定考試,理論與實操成績均合格的學員將取得中級茶藝師技能等級證書。每位學員通過不斷學習、完善技藝,擴大自己的茶空間,將茶文化全方位地展示給來到這里的評委。
此次培訓既是學員茶藝技能水平的一次展示,也是對學員茶藝技能水平的一次檢驗,為茶藝師們提供了展示魅力的舞臺。(駱楓風 梁志鴻)