近年來，臺州職業(yè)技術(shù)學(xué)院圍繞“留得住、用得上、可持續(xù)發(fā)展”的高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)目標(biāo)，突出“產(chǎn)教融合、校企合作、協(xié)同育人”的人才培養(yǎng)模式，學(xué)校畢業(yè)生職業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提高。目前，該校被確定為“省高水平職業(yè)院校建設(shè)單位”，汽車制造與裝配技術(shù)專業(yè)、藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)被確定為高水平學(xué)校附建專業(yè)群。
一是專業(yè)設(shè)置“接地氣”。學(xué)校秉承職業(yè)院?！胺?wù)民營經(jīng)濟、面向產(chǎn)城融合、精于臺州制造”的理念，立足臺州產(chǎn)業(yè)特點和優(yōu)勢，緊跟產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)、根據(jù)生產(chǎn)開課程、針對崗位練技能，不斷調(diào)整優(yōu)化專業(yè)布局，先后增設(shè)了工業(yè)機器人技術(shù)、建筑智能化工程技術(shù)、物流管理、新能源汽車技術(shù)等專業(yè)，所設(shè)專業(yè)100%覆蓋臺州主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色行業(yè)。
二是辦學(xué)模式“接地氣”。把高職院校二級學(xué)院作為辦學(xué)實體，通過將部分辦學(xué)資源市場化，建立混合所有制二級學(xué)院，形成校企行協(xié)同育人的辦學(xué)模式，促進(jìn)職業(yè)教育與民營經(jīng)濟深度融合。2021年5月、11月，學(xué)校分別在全國職業(yè)教育校企合作辦學(xué)研討會和全國混合所有制、股份制辦學(xué)交流會上交流辦學(xué)經(jīng)驗，并牽頭制定了《臺州市關(guān)于推進(jìn)混合所有制辦學(xué)實施意見》。同時積極接軌國際化，與德國BBW集團合作成立中德學(xué)院，引入德國工商業(yè)聯(lián)合會職業(yè)資格證書標(biāo)準(zhǔn)體系，融入地方產(chǎn)業(yè)特色，建立“雙元協(xié)同、工學(xué)交替、課證融通”的“雙元制”人才培養(yǎng)體系。學(xué)校被列為全省首批實行“雙元制”教育的七所高職院校之一，已連續(xù)為企業(yè)舉辦了10多個“雙元制”教育班。
三是培養(yǎng)方式“接地氣”。大力推行以“招工即招生、入企即入校、企校雙師聯(lián)合培養(yǎng)”為主要內(nèi)容的現(xiàn)代學(xué)徒制和企業(yè)新型學(xué)徒制，采取“學(xué)生學(xué)徒一體、教師師傅一體、教室車間一體、教學(xué)生產(chǎn)一體”的“四個一體”培養(yǎng)方式，有針對性地實行彈性學(xué)制、彈性學(xué)期、彈性學(xué)時，鼓勵半工半讀、工學(xué)結(jié)合。學(xué)校先后建立了西門子智能制造產(chǎn)業(yè)學(xué)院、恩澤護理學(xué)院、標(biāo)力建筑工程學(xué)院、新東港醫(yī)化學(xué)院等一批具有鮮明地域特色的產(chǎn)業(yè)學(xué)院，著力打造校企行命運共同體，共同組建師資隊伍，共同開發(fā)課程，共同編寫教材，共同設(shè)計頂崗實習(xí)方案。2021屆畢業(yè)生初次就業(yè)率為99.37%、留臺率為51.07%，，用人單位對該校2020屆畢業(yè)生綜合素質(zhì)滿意度排名全省前列。
四是社會服務(wù)“接地氣”。2021年，學(xué)校聯(lián)合華海藥業(yè)成功獲批國家級產(chǎn)教融合型企業(yè)，聯(lián)合海正藥業(yè)等12家龍頭企業(yè)獲批省產(chǎn)教融合型企業(yè)；臺州智能制造?中德合作實訓(xùn)基地獲批省產(chǎn)教融合示范基地（人才培養(yǎng)示范基地）；承接技術(shù)服務(wù)項目256項，實現(xiàn)專利轉(zhuǎn)讓70項。國家汽車及零部件出口基地人才培訓(xùn)中心、省服務(wù)外包人才培養(yǎng)基地、省專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育基地（模塑產(chǎn)業(yè)）、省電子商務(wù)人才培養(yǎng)基地、政務(wù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)實踐基地等先后落戶學(xué)校。