——浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院學子炒茶制茶忙
“老師，這樣差不多了嗎，”
“老師，快來看看我炒的這茶色是不是很不錯！”
3月22日，春雨淅淅瀝瀝，位于紹興市富盛鎮(zhèn)的浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院教學科研農(nóng)場里機器轟鳴、師生交流聲和歡笑聲此起彼伏，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理系一群茶葉生產(chǎn)與加工技術專業(yè)的師生正忙著搶收春季的新茶，炒茶制茶。一陣忙碌過后，在專業(yè)教師的帶領下，學子們逐一審評了自己制作完成的茶葉，認真比較了手工、半手工和全機械三類不同制作方法的茶葉特點。
學生潘建偉表示，這樣的實訓能把平時書本中的知識很好地在實踐中得到檢驗，有思想、有靈魂，很喜歡這樣的課程。
當天，該院黨委副書記、院長周文根等一行冒雨來到學院教學現(xiàn)場，親切看望正在參加茶葉加工實訓的學生們，并勉勵學生在實訓期間要發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，努力練就精湛的制茶技術，做中華茶文化的傳承者、弘揚者。
據(jù)悉，本次在教科農(nóng)場開展的是該院茶葉專業(yè)“茶葉生產(chǎn)與加工綜合實訓”課程教學，為期四周，一般安排在每年春茶采摘之時，直接將課堂搬到茶園，通過茶樹栽培、鮮葉采摘、茶葉加工、茶企實戰(zhàn)等實訓環(huán)節(jié)，學習茶苗栽種的基本技術，掌握鮮葉的采摘、運輸和貯青技術，以及茶葉加工各道工序及主要技術要求，真刀真槍地讓學生系統(tǒng)體驗并掌握茶葉生產(chǎn)加工的整個操作過程，更好地增強學生專業(yè)實踐能力。（何靜 駱海淼）