為傳承中華傳統(tǒng)美食文化，豐富居民的生活，拓寬居民就業(yè)創(chuàng)業(yè)道路，9月22日，吳興區(qū)妙西成校2022年中式糕點(diǎn)制作培訓(xùn)班火熱開班！近50名學(xué)員齊聚一堂，共同聆聽專家授課。
開班當(dāng)日，場(chǎng)面火爆異常，整個(gè)教室都擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。施校長(zhǎng)介紹了此次培訓(xùn)班課程的安排情況，并對(duì)培訓(xùn)班的學(xué)員提出三點(diǎn)要求：一是珍惜本次培訓(xùn)機(jī)會(huì)，學(xué)會(huì)一項(xiàng)基本技能；二是尊重授課廚師，學(xué)會(huì)中國(guó)美食文化精髓；三是上課過(guò)程中量力而行，確保人身安全。此次培訓(xùn)是真心實(shí)意為婦女辦實(shí)事，為婦女就業(yè)拓展更多機(jī)會(huì)，學(xué)員要認(rèn)真學(xué)習(xí)、多多交流，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，習(xí)得一技之長(zhǎng)。
此次培訓(xùn)班理論課階段，特邀湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)講師施老師從面點(diǎn)基礎(chǔ)理論知識(shí)、面點(diǎn)制作技術(shù)、面點(diǎn)基本練習(xí)、點(diǎn)心品種等方面進(jìn)行授課，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。學(xué)員們個(gè)個(gè)聽得仔細(xì)，看得認(rèn)真，還不時(shí)詢問(wèn)相關(guān)問(wèn)題，施老師都一一給予解答。
23日下午的實(shí)操課上，學(xué)員們熱情高漲，紛紛拿出自己的看家廚藝和新學(xué)到的本領(lǐng)，一邊做一邊交流探討，一個(gè)個(gè)精致又美味的傳統(tǒng)青團(tuán)在大家手中誕生了。當(dāng)熱氣騰騰的青團(tuán)新鮮出爐后，大家紛紛讓老師品嘗點(diǎn)評(píng)，檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果。
后續(xù)，成校還將安排部分糕點(diǎn)班學(xué)員外出考察，敬請(qǐng)期待！（施瑋瀅 郎正凱）