4月18日，永康市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)第三屆第四次工作會(huì)議暨現(xiàn)代服務(wù)專業(yè)建設(shè)研討會(huì)在永康五金技師學(xué)院召開。會(huì)議旨在總結(jié)與完善現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院烹飪和賓旅專業(yè)學(xué)生工學(xué)交替規(guī)范，充分挖掘校企雙方的教學(xué)資源，深化產(chǎn)教融合培養(yǎng)適合永康服務(wù)行業(yè)的實(shí)用技能人才。
永康市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張煒，市各大餐飲企業(yè)的十余位副會(huì)長(zhǎng)出席會(huì)議。會(huì)議由執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)吳劍平主持。
張煒從技能培訓(xùn)班、餐飲行業(yè)專業(yè)人才庫(kù)、委員會(huì)工作部署三方面作了匯報(bào)。三個(gè)委員會(huì)的負(fù)責(zé)人匯報(bào)了各自工作計(jì)劃，并提出了“消防安全”“食品安全”的工作重點(diǎn)和“綠色環(huán)保”的食品理念。副會(huì)長(zhǎng)們紛紛就食品安全及培訓(xùn)等問題發(fā)言。會(huì)上，大家還提出了擬建立美食名錄，以收集永康本地乃至金華八婺最好吃的美食。
隨后，在餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的共同參與下，永康五金技師學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院召開了相關(guān)專業(yè)建設(shè)研討會(huì)。校黨委委員、常務(wù)副院長(zhǎng)王鐘寶，現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院院長(zhǎng)方曉君及各專業(yè)負(fù)責(zé)人、骨干教師出席了會(huì)議。
王鐘寶介紹了永康五金技師學(xué)院專業(yè)設(shè)置及學(xué)生情況，希望與協(xié)會(huì)加強(qiáng)合作，共同探討出適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要的人才培養(yǎng)方案。方曉君則簡(jiǎn)述了現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院的學(xué)科帶頭人及相關(guān)專業(yè)建設(shè)。發(fā)展規(guī)劃處副處長(zhǎng)應(yīng)廣洪還邀請(qǐng)各位會(huì)長(zhǎng)來學(xué)校兼職企業(yè)導(dǎo)師。
趙壯、喻含露兩位教師分別談到烹飪專業(yè)、賓旅專業(yè)的課程設(shè)置、師資力量、校園實(shí)踐活動(dòng)與技能競(jìng)賽獲獎(jiǎng)情況。會(huì)上，餐飲協(xié)會(huì)圍繞“會(huì)診專業(yè)課程建設(shè)”“論證專業(yè)辦學(xué)規(guī)模”“探討工學(xué)交替管理辦法”三個(gè)方面與永康五金技師學(xué)院展開了討論。
總結(jié)發(fā)言環(huán)節(jié)，張煒肯定了大家的想法和建議，希望各單位及時(shí)總結(jié)會(huì)上交流的想法和經(jīng)驗(yàn)。他相信在學(xué)校和企業(yè)的共同努力下，永康市餐飲行業(yè)將會(huì)煥發(fā)更耀眼的光彩。（章婷婷）