“今天很高興在家門(mén)口參加了中式面點(diǎn)制作培訓(xùn)班，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)了肉包子、餃子等中式面點(diǎn)的制作，母親節(jié)這天，我可以展示一下技藝，制作幾個(gè)包子，一份給自己的老母親，盡一下女兒的孝心，另外一份送給我的鄰居——獨(dú)居的王大媽，獻(xiàn)一下鄰家女兒的愛(ài)心。”5月11日下午，參加了由紹興市柯橋區(qū)柯橋成人文化技術(shù)學(xué)校在柯橋街道柯亭社區(qū)文化禮堂舉辦的中式面點(diǎn)制作培訓(xùn)班的學(xué)員沈惠芳高興地說(shuō)。
在母親節(jié)到來(lái)之際，柯橋成校與柯亭社區(qū)聯(lián)合舉辦了中式面點(diǎn)培訓(xùn)班，讓社區(qū)居民用自己的雙手制作一份中式面點(diǎn)，作為母親節(jié)最好的禮物，獻(xiàn)給自己的母親，獻(xiàn)給鄰里獨(dú)居、生活困難的老媽媽。使社區(qū)居民的母親節(jié)更快樂(lè)、更溫馨、更實(shí)在、也更有意義。
培訓(xùn)班邀請(qǐng)柯橋區(qū)委黨校高級(jí)面點(diǎn)師陳志華老師主講，陳老師從搓面粉、搟面皮、拌餡料、塑形態(tài)等技能進(jìn)行詳細(xì)講解，指明關(guān)鍵步驟和具體要點(diǎn)。邊講解邊演示。在老師指導(dǎo)下，學(xué)員們基本掌握了制作肉包子、包餃子等技能。
培訓(xùn)班不僅讓柯亭社區(qū)居民學(xué)會(huì)了中式面點(diǎn)的制作技能，而且還搭建了居民相互交流的平臺(tái)，增強(qiáng)了鄰里間的團(tuán)結(jié)和友情，促進(jìn)了和美社區(qū)建設(shè)。（王關(guān)妙）