為進(jìn)一步完善學(xué)校的膳食工作，切實(shí)履行膳管會(huì)職責(zé)，發(fā)揮膳管會(huì)的積極作用，提高師生在校的膳食質(zhì)量，5月18日上午，富陽(yáng)區(qū)職業(yè)教育中心膳管會(huì)工作例會(huì)在綜合樓7樓會(huì)議室召開。校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各專業(yè)部處室領(lǐng)導(dǎo)以及家長(zhǎng)、學(xué)生代表參加此次例會(huì)。
會(huì)上，富陽(yáng)區(qū)職業(yè)教育中心副校長(zhǎng)夏峰巍首先介紹學(xué)校膳管會(huì)的工作內(nèi)容和要求，著重介紹了七個(gè)身份（“安全員”“監(jiān)督員”“營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員”“考評(píng)員”“信息員”“協(xié)調(diào)員”“宣傳員”）和五個(gè)工作重點(diǎn)，并布置了后階段工作安排。德育副校長(zhǎng)陳建榮認(rèn)為，學(xué)校膳管會(huì)工作，真正體現(xiàn)了家校共同做好食堂管理工作的協(xié)同精神，家長(zhǎng)、學(xué)生參與到食品安全監(jiān)督工作，讓全校的師生吃得更加健康安全。學(xué)校食堂管理員許民軍老師，主要介紹了食堂規(guī)范操作流程以及菜價(jià)定價(jià)機(jī)制，使家長(zhǎng)、學(xué)生代表充分了解學(xué)校食堂的規(guī)范管理以及菜價(jià)定價(jià)機(jī)制。隨后，家長(zhǎng)、學(xué)生代表也在會(huì)上交流意見，認(rèn)為學(xué)校食堂管理規(guī)范、菜價(jià)合理，將師生健康放在第一位。
工作例會(huì)結(jié)束后，膳管會(huì)成員統(tǒng)一佩戴口罩進(jìn)入食堂內(nèi)各場(chǎng)所，按照流程認(rèn)真、仔細(xì)地進(jìn)行檢查工作。從食品倉(cāng)庫(kù)，到操作間、烹飪間，再到配菜間，他們主要查看了主食（米、面、油）、調(diào)料的存放、規(guī)范使用等情況，檢查了食品加工色標(biāo)管理的執(zhí)行情況，并了解餐具消毒以及食品留樣等相關(guān)工作，對(duì)照《職教中心食堂衛(wèi)生檢查評(píng)分表》進(jìn)行打分。在親自陪餐試吃學(xué)生食堂菜品后，膳管會(huì)家長(zhǎng)代表表示，無(wú)論是飯菜衛(wèi)生品質(zhì)，還是營(yíng)養(yǎng)搭配、價(jià)格，學(xué)校食堂都讓他們感到放心、安心！
自學(xué)校成立以來(lái)，圍繞“安全”和“健康”兩個(gè)主題，膳管會(huì)從食品安全、工作人員衛(wèi)生習(xí)慣及疫情防控入手，關(guān)注食品來(lái)源質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)搭配等問(wèn)題，各膳管會(huì)成員，充分發(fā)揮監(jiān)督和溝通作用，協(xié)助學(xué)校管理好食堂，共同營(yíng)造和諧的膳食環(huán)境，為全校師生的健康保駕護(hù)航！（陳敏）