6月1日上午，為活躍社區(qū)老年人文化生活，增進鄰里友愛，提升社區(qū)老年人的幸福指數(shù)，雉城社區(qū)教育中心在回龍山老年學(xué)堂開展了“美味燒麥 幸福鄰里”活動。
首先，老師詳細(xì)講解了燒麥名字的由來和傳說：燒麥?zhǔn)侵袊矣鲬魰缘膫鹘y(tǒng)美食，流傳很久而至今不衰，它還有很多別稱，例如燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭等。燒麥最早出現(xiàn)于明末清初，早年燒麥在茶館出售，食客一邊喝茶一邊吃著熱騰騰的燒麥，故燒麥又稱“捎賣”，即“捎帶著賣”之意。
接著，大家圍坐在桌前，跟隨工作人員和老師的腳步，紛紛動手做燒麥，蒸糯米、拌餡料、提前準(zhǔn)備好制作燒麥的所有食材，老人們開始嘗試做起來，大家相互交流包燒麥的做法和經(jīng)驗，現(xiàn)場熱鬧非凡。工作人員把包好的燒麥放到蒸鍋里，一個多小時后，包燒麥工作順利完成，第一鍋燒麥也熱氣騰騰地出爐了。工作人員把蒸熟的燒麥分發(fā)給參加活動的老人們，吃著親手做的燒麥，老人們非常高興，紛紛表示，“自己的勞動成果最美味！”
活動結(jié)束后，工作人員將包好的燒麥送到行動不便的老人家中，和他們話家常，了解他們的生活情況。通過此次活動，不僅鍛煉了老年人的動手能力和動腦能力，豐富老年人的晚年生活，也增進了老年人之間的交流，讓老年人切身感受到社會大家庭的溫暖。（殷培勇）