端午節(jié)來臨之際，為了讓社區(qū)居民深入了解傳統(tǒng)節(jié)日，進(jìn)一步感受和傳承節(jié)日的文化內(nèi)涵，6月14日，雉城社區(qū)教育中心聯(lián)合畫溪街道明門村養(yǎng)老服務(wù)中心開展“糕點(diǎn)飄香 濃情端午”制作綠豆糕活動(dòng)。
綠豆糕具有清熱解毒，降血脂的功效，非常適合上火、“三高”等老年群體。面點(diǎn)老師提前一晚浸泡脫皮綠豆，然后準(zhǔn)備各種模具。活動(dòng)時(shí)，大家挑選著自己喜歡的模具，并動(dòng)手揉面、壓模成型，相互探討著制作技巧。經(jīng)過一番操作，香氣撲鼻的綠豆糕成型了，雖然都是第一次動(dòng)手做綠豆糕，但大家都做得有模有樣。當(dāng)看到一塊塊精美的綠豆糕從自己手中誕生時(shí)，大家既興奮又滿足，爭(zhēng)相品嘗自己的勞動(dòng)成果，口感細(xì)潤緊密還帶著清香。“比在店家賣的綠豆糕好吃得多，自己做的不加任何添加劑，又香又美味！”家住明門村的王阿姨開心地說道。
社區(qū)負(fù)責(zé)人表示，本次活動(dòng)，不僅能讓大家品嘗到親手制作的綠豆糕，共同分享這份甜蜜，還可以激發(fā)大家從不同的角度感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的意義所在。增強(qiáng)了社區(qū)老年人的凝聚力，營造和諧的鄰里氛圍。（殷培勇）