為迎接傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的到來(lái)，6月20日，安吉縣社區(qū)教育學(xué)院孝豐分院組織轄區(qū)內(nèi)三眼井社區(qū)、城北社區(qū)、北街社區(qū)的90多位學(xué)員體驗(yàn)制作綠豆糕，邀請(qǐng)糕點(diǎn)師楊晹、李靈芝授課。
兩位老師把事先準(zhǔn)備好的制作材料和模具分發(fā)給每位學(xué)員，然后指導(dǎo)制作步驟。揉面團(tuán)，平均分成五份，塞進(jìn)模具按壓成型。很快，一塊塊美麗的綠豆糕就做好了。
“原來(lái)綠豆糕是這樣制作的，學(xué)會(huì)了也蠻簡(jiǎn)單的。下次可以自己在家里做了。”一位阿姨開(kāi)心地說(shuō)道。
據(jù)了解，學(xué)校利用現(xiàn)有的人力和物力資源，充分挖掘烘焙室的功能，組織多場(chǎng)綠豆糕制作體驗(yàn)活動(dòng)送下鄉(xiāng)，讓廣大學(xué)員在家門(mén)口感受到節(jié)日的氛圍。“學(xué)校烘焙室自打造以來(lái)，開(kāi)展了多次烘焙培訓(xùn)，做蛋糕、曲奇餅干、綠豆糕等。豐富了廣大百姓的業(yè)余生活，提升了他們的生活技能，贏得了好評(píng)。”學(xué)校教師周?chē)?guó)太說(shuō)道。（黃大喜）