8月25日至28日，湖州市殘疾人技能提升培訓(xùn)在德清職業(yè)中專順利開展。本次培訓(xùn)分中式面點(diǎn)和西式點(diǎn)心制作，共有近二十名來自湖州市三縣三區(qū)的殘疾人學(xué)員參加培訓(xùn)并取得結(jié)業(yè)證書。
生活技能培訓(xùn)是幫助殘疾人提高日常生活自理能力的重要途徑。本次培訓(xùn)主要是針對(duì)殘疾人的日常生活需求，從而提高生活品質(zhì)，受到了學(xué)員們的大力歡迎。
中式面點(diǎn)課上，授課老師面對(duì)面?zhèn)魇冢职咽纸虒W(xué)，從用料、和面、揉面手法以及制作要點(diǎn)、造型技巧等方面進(jìn)行詳細(xì)的理論講解。學(xué)員們熱情好學(xué)，邊學(xué)邊看邊操作。雖然特殊群體在學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作時(shí)比常人遇到更多困難，但在老師的悉心講解下，彼此互動(dòng)融洽，學(xué)員們大有收獲。
西點(diǎn)制作培訓(xùn)可謂是最甜蜜的培訓(xùn)課程。老師耐心地介紹并演示了餅干烘焙過程后，學(xué)員們饒有興趣地動(dòng)手嘗試，隨著烤箱中餅干的顏色逐漸變得金黃，一陣陣香味讓人垂涎欲滴，美味的餅干出爐了！新晉的“糕點(diǎn)師傅們”迫不及待地品嘗自己的勞動(dòng)成果，對(duì)自己的作品贊嘆不絕。
據(jù)了解，本次培訓(xùn)活動(dòng)由湖州市殘聯(lián)主辦、德清縣殘聯(lián)、德清縣人力社保局及德清縣職業(yè)中專承辦。通過學(xué)習(xí)，學(xué)員們不僅提升了技能，也體會(huì)到了美食制作帶來的樂趣和成就感。希望今后有更多的殘疾人朋友參與這類培訓(xùn)活動(dòng)，感受社會(huì)對(duì)他們的關(guān)愛與幫助。（何秀文）