沈鉆專是湖州偉祥生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理，湖州市級(jí)農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍人才。2018年，他和團(tuán)隊(duì)研發(fā)了利用廢棄桑枝條栽培黑木耳技術(shù)路徑，開啟湖州食用菌產(chǎn)業(yè)化的道路。同年，他成立了湖州農(nóng)匯果蔬專業(yè)合作社，以公司+合作社+農(nóng)戶的形式發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。每年合作社和農(nóng)戶簽訂優(yōu)質(zhì)果蔬訂單800噸，帶動(dòng)規(guī)模種植主體70余戶，帶領(lǐng)周邊2100余戶農(nóng)戶致富增收。2019年，沈鉆專又和團(tuán)隊(duì)研發(fā)椴木靈芝有土栽培技術(shù)，并將此技術(shù)運(yùn)用到扶貧工作中。為帶動(dòng)其他年輕農(nóng)創(chuàng)客創(chuàng)業(yè)發(fā)展，沈鉆專創(chuàng)立了偉祥眾創(chuàng)園，聘請(qǐng)浙江大學(xué)教授李衛(wèi)旗等10位成員擔(dān)任創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。截至目前已培訓(xùn)1980人次，吸引13名農(nóng)創(chuàng)客入住偉祥農(nóng)業(yè)園。
經(jīng)過兩年努力，創(chuàng)客們通過眾創(chuàng)園平臺(tái)孵化了自己的中草藥、平菇，金針菇，蔬菜等項(xiàng)目，輻射土地1500畝，帶動(dòng)了近1000萬元的營(yíng)收，帶動(dòng)周邊伍浦村，義皋村，江蘇七都等百余戶農(nóng)戶。除了改進(jìn)升級(jí)技術(shù)，沈鉆專還專注在致富的同時(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境。他開發(fā)的蘆葦秸稈輕簡(jiǎn)化栽培大球蓋技術(shù)，改變了太湖周邊焚燒秸稈的農(nóng)作形式，將“廢”蘆葦變成“寶”肥料。不僅改善了太湖周邊因焚燒蘆葦帶來的環(huán)境破壞，而且通過回收蘆葦來增加周邊農(nóng)民的收入。該項(xiàng)技術(shù)獲得市級(jí)科技推廣項(xiàng)目并申請(qǐng)發(fā)明專利。
公益事業(yè)也是沈鉆專重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象。2020年，沈鉆專團(tuán)隊(duì)獲評(píng)“省級(jí)南太湖靈芝高產(chǎn)示范”稱號(hào)。他帶隊(duì)前往青川觀音店，無償教授83戶貧困戶靈芝種植技術(shù)。2022年湖州疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，沈鉆專團(tuán)隊(duì)無償向疾控中心、婦保院、織里鎮(zhèn)政府等9家單位，白蘋洲、紫荊、曼安尼等23個(gè)檢測(cè)點(diǎn)和隔離酒店共運(yùn)送物資8噸。2023年成立了“浙江湖州中學(xué)”勞動(dòng)教育實(shí)踐基地，為廣大湖州青少年提供學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)、感受農(nóng)耕文化、樹立科學(xué)意識(shí)、參與科學(xué)實(shí)踐的農(nóng)學(xué)平臺(tái)。
