為進一步豐富新碶街道社區(qū)教育工作者的精神文化生活，增強社區(qū)教育工作者的工作凝聚力和團隊協(xié)作能力，充分展示社區(qū)教育工作們健康向上、充滿活力、團結協(xié)作、熱愛生活的精神風貌。近日，新碶成校組織社區(qū)教育工作者開展“我健康 我快樂”烘焙技能培訓，新碶街道25名社區(qū)教育工作者以及新碶成校全體教職員工參加活動。
活動開始啦！大家隨意組合三人一組，首先制作芒果蛋糕，烘焙老師向大家介紹了制作芒果蛋糕的所需材料、必備工具、以及包裝的相關知識及操作方法和注意事項，隨后老師現(xiàn)場示范，教授芒果蛋糕的制作，各活動小組在烘焙老師的細心指導下，按照步驟相互分工協(xié)作，在圓形蛋糕胚上涂上一層動物奶油、根據(jù)個人喜好添加芒果顆粒的數(shù)量、再繼續(xù)蓋上一層圓形蛋糕胚，在蛋糕胚上方分別涂上奶油和芒果顆粒，重復制作三層，最后在蛋糕表面放上倆片薄荷葉做點綴,一個色香味俱全的芒果小蛋糕就制作完成了。接下去大家又一起合作制作了肉松小貝、紙杯蛋糕、太妃臻果糖等，活動內(nèi)容豐富，收獲滿滿。
整個活動過程，烘焙老師引導社區(qū)教育工作者和學校教職員工互助協(xié)作、掌握基本烘焙技能，增進彼此間的交流，并在此次過程中普及很多關于烘焙技能的實用知識，讓大家既學到了技能，又增進了感情，可謂一舉多得。（通訊員 賀莉娜）