“月到中秋分外明，每逢佳節(jié)倍思親。”又是一年中秋至，月餅成為了餐桌上必不可少的美食。為弘揚和傳承中華傳統(tǒng)文化，營造中秋佳節(jié)氛圍，9月14日下午，安吉社區(qū)教育學院孝豐分院在一樓烘焙教室開展中秋做月餅活動，孝源幼兒園30余位老師參加了培訓活動。
活動現(xiàn)場，幼兒老師們站在操作臺兩邊，四人一組。楊晹老師介紹了“廣式”月餅的制作過程，并為每組學員分發(fā)了餅皮、餡料、月餅模具等所需的材料。大家一起揉皮、加餡料、包月餅、（放入模具）按壓成型，再逐一上色、烘烤。幼兒老師們歡聲笑語，一邊相互探討著做法。經(jīng)過一個多小時的勞動，一個個晶瑩剔透的廣式月餅完成了。金黃色的月餅擺放在操作臺上，大家看著親手制作的廣式月餅，紛紛表示“第一次做廣式月餅，開心啊”“自己做的月餅不油膩，好吃”。
最后，幼兒老師們拿著包裝好的月餅互相展示，拍照留念，互祝中秋快樂，現(xiàn)場一片熱鬧愉悅的溫馨氛圍。
親手做月餅，忘掉了一周工作的辛勞，多了一份動手的樂趣，多了一份家庭的溫情，多了一份文化的傳承，活動受到幼兒老師們一致好評。（張孟華）