10月28日下午，安吉社區(qū)教育學(xué)院孝豐分院開展了“曲奇餅干”烘焙培訓(xùn)活動(dòng)，現(xiàn)場教授居民制作曲奇餅干。三眼井社區(qū)30位居民在學(xué)校烘培室參加了培訓(xùn)活動(dòng)。
培訓(xùn)邀請(qǐng)安吉99CAKE甜品工作室楊晹老師前來授課，楊老師首先介紹了制作曲奇餅干需要的原材料：低筋面粉、黃油、食用油、雞蛋、牛奶、白砂糖等，然后邊講解邊示范。聽完老師的講解大家早已按捺不住，紛紛動(dòng)起手來，和面、揉面、裱花、烤制烘焙……經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的辛勤勞動(dòng)，曲奇餅干新鮮出爐，香飄四溢。居民們看著自己制作的曲奇餅干，喜悅之情溢于言表，整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場洋溢著溫馨和諧的氣氛。參加培訓(xùn)的張女士說：“我很喜歡烘焙，一直想自己做點(diǎn)東西，今天聽了老師的課，對(duì)我太有幫助了。”
此次烘焙活動(dòng)的開展，讓大家在學(xué)習(xí)到烘焙技能的同時(shí)，還體驗(yàn)了親手制作美食的樂趣，提升了生活品質(zhì)，更重要的是幫助社區(qū)有就業(yè)和創(chuàng)業(yè)需求的居民輸出了業(yè)務(wù)技能。（周國太）