在中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設計劃（“雙高計劃”）的建設名單中，山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院以優(yōu)異成績成功入選10所中國特色高水平高職學校（A檔）院校。如何能摘得桂冠？山東商職時任院長錢乃余的回答有點意外，“‘雙高’之路，并不一定是高大上，也可能是低小散，即放低研究方向、瞄準小微問題、下移辦學重心”。在研究成果落地上，山東商職的科研團隊更多地把眼光“向下”，發(fā)現(xiàn)基層的問題，把脈最底層農(nóng)戶、商戶、養(yǎng)殖戶的需求，進而提出解決路徑。而這種“鄉(xiāng)土氣息”讓他們走出了一條條農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的國際道路。
當?shù)仉x不開，破題縣域經(jīng)濟
化解田間地頭的“小”問題
“你能幫我把桃兒賣出去，我只服你！”山東省臨沂市蒙陰縣茅坪鎮(zhèn)果農(nóng)，對山東商職國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心品控部部長、山東省農(nóng)產(chǎn)品貯運保鮮技術(shù)重點實驗室主任張長峰，豎起了大拇指。
原來，蒙陰縣有65萬畝水蜜桃產(chǎn)區(qū)，是全國四大10萬畝級水蜜桃產(chǎn)區(qū)之一。“水蜜桃豐產(chǎn)不豐收，他們原來的銷售區(qū)域主要在江南一帶，水蜜桃保質(zhì)期比較短，一旦滯銷會爛在自己手里；而冷藏保存成本又較高……”張長峰介紹說，當時果農(nóng)的水蜜桃銷售價格僅為8角錢一斤。
為了讓蒙陰水蜜桃走得更遠、賣得更貴，蒙陰地方政府沒少找一線城市的“高大上”團隊合作。有的能解決短期保鮮的問題，有的能解決短途配送的問題，但面對保鮮技術(shù)如何工程化、全冷鏈如何無縫銜接，實現(xiàn)長期貯藏和長距離運輸?shù)染唧w問題時，很多團隊都表示技術(shù)難度大而不感興趣或放棄。
2014年，正在蒙陰調(diào)研的張長峰，接到了蒙陰縣政府的求助信息?！罢f實話，這個求助信息讓我們把目標轉(zhuǎn)到了縣域經(jīng)濟，轉(zhuǎn)到了解決實際應用中‘最后一公里’的問題?！睆堥L峰告訴記者，他和團隊在茅坪鎮(zhèn)開展了近一個月的調(diào)研，最終出臺了覆蓋采摘、預冷、分選、包裝、貯運、安檢、海上運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的冷鏈運輸方案?，F(xiàn)在，蒙陰的鮮桃經(jīng)過5000公里的海上運輸、30天的旅程后，到達迪拜仍是新鮮的，好果率達到95%以上。僅這一技術(shù)，就讓蒙陰水蜜桃經(jīng)銷商的產(chǎn)值從500萬美元增長到8000萬美元。
水蜜桃的成功僅僅是起點，如今張長峰科研團隊的視角又轉(zhuǎn)向了蒙陰桃墟鎮(zhèn)的香椿芽保鮮、沂南的松茸保鮮，還有寧夏的枸杞保鮮……
張長峰所在的國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心是全國高職院校里唯一的國家級工程技術(shù)研究中心，目前山東商職還擁有山東省農(nóng)產(chǎn)品貯運保鮮技術(shù)重點實驗室等20多個國家、省、市級產(chǎn)學研合作平臺；完成“863”計劃等國家級項目11項，制定國家標準、行業(yè)標準40多項；主持開發(fā)山東省重要產(chǎn)品追溯等體系和平臺多項，獲專利權(quán)300多項。
業(yè)內(nèi)都認同，瞄準行業(yè)痛點
打造校企命運共同體
“學校的歷史，就是一部與企業(yè)行業(yè)共融共生的創(chuàng)業(yè)史。”說起山東商職的歷史，黨委書記張志東不無感慨。學校從誕生之日起，就緊緊依托魯商集團，探索“雙主體”辦學模式，提出打造山商特色“共生共融校企命運共同體”，用產(chǎn)教融合機制引領(lǐng)高素質(zhì)應用型人才培養(yǎng)。
“我們的校企合作是校企專業(yè)共建的過程，企業(yè)要參與到人才培養(yǎng)的全過程中來?！睂W校教務處處長曲文堯介紹說。比如與華住集團共建的旅游管理專業(yè)，就是以單獨招生的形式，校企雙方共同命題、共同面試，教學采用了企業(yè)提供的課程，實習也是在企業(yè)完成。
目前，學校與魯商集團、騰訊、中國電科集團第55所等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，聯(lián)合共建文旅產(chǎn)業(yè)學院、云智產(chǎn)業(yè)學院、智慧營銷產(chǎn)業(yè)學院，校企協(xié)同打造區(qū)域產(chǎn)教融合發(fā)展中心。在60%以上專業(yè)全面推行現(xiàn)代學徒制，校企共同招生、共同建設、共同管理、共享成果、共擔風險，實現(xiàn)招生就業(yè)、管理、人才培養(yǎng)、師資構(gòu)成、校企文化“五個一體化”。
真實的融合，帶來了人才質(zhì)量的提升，也獲得了社會的認同。每年一度的高考錄取數(shù)據(jù)顯示，考生往往以超出本科線的分數(shù)才能考入這所學校。12年來，山東商職持續(xù)高居山東高職院校錄取分數(shù)首位。
國際可交流，對話發(fā)達國家
擁有課程標準國際話語權(quán)
對于學校國際交流部部長王麗來說，2019年是值得驕傲的一年。因為這一年，山東商職對外交流第一次將優(yōu)質(zhì)資源向發(fā)達國家推廣。2019年9月19日，中澳跨境電商學院揭牌成立，這是學校實施“山商標準貢獻計劃”，開發(fā)并輸出優(yōu)質(zhì)職教資源的重要里程碑。
作為一所以商科見長的高職院校，學校在開發(fā)跨境電商課程的時候就充分體現(xiàn)了實踐性、應用性強的特點。“我們的跨境電商課會教澳大利亞的學生如何通過自媒體和電商平臺進行跨境電商交易?！蓖觖惤榻B說，從2018年開始，學校已經(jīng)在境外設置了7個“山商海外分校”，學校正努力在3年內(nèi)將海外分校布點數(shù)量提高到10個以上，與發(fā)達國家、“一帶一路”國家聯(lián)合招生培養(yǎng)本土化技術(shù)技能人才。
除了課程和課程標準的國際化推廣，學校還大力加強先進教育資源的引進、“一帶一路”技術(shù)技能培訓等合作項目。在“雙高計劃”建設中，學校將實施“優(yōu)質(zhì)資源引進計劃”，引進、更新美國、澳大利亞、韓國等職業(yè)教育發(fā)達國家的7個專業(yè)教學標準、60余門課程標準。
建成山東省首個現(xiàn)代服務業(yè)職教集團，超過5%的畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，建立全國高職唯一的國家級工程技術(shù)研究中心，連續(xù)12年位居全省高職院校高考錄取分數(shù)首位，躋身10所A檔高水平學校建設單位……踩著一個個扎實的腳印，山東商職正在成為一所“當?shù)仉x不開、業(yè)內(nèi)都認同、國際可交流”的中國特色高水平高職學校。（禹躍昆）