9月7日至9月21日每周六下午，安吉縣社區(qū)教育學(xué)院遞鋪分院組織開(kāi)展茶藝系列培訓(xùn)，來(lái)自轄區(qū)內(nèi)的40多位學(xué)員參加了本次培訓(xùn)，邀請(qǐng)了茶藝師樓惠蘭授課。
茶道起源于中國(guó)，中國(guó)人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵禮相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。
安吉，作為白茶之鄉(xiāng)，擁有全國(guó)著名的“安吉白茶”產(chǎn)業(yè)。“一片葉子富了一方百姓”，學(xué)校希望借此機(jī)會(huì)，開(kāi)設(shè)茶藝課，讓茶文化隨著這片葉子飄入尋常百姓家。
本期茶藝課程將開(kāi)展四次授課內(nèi)容，每周一次，每次兩小時(shí)。樓惠蘭老師展示了不同蓋碗器型和使用手法，教授學(xué)員們對(duì)應(yīng)不同的茶類選擇適宜的器型。樓惠蘭老師親自示范了標(biāo)準(zhǔn)的沖泡姿勢(shì)，講解了注意事項(xiàng)，避免茶湯漏水，手肘抬得過(guò)高等。
通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)員們知道了怎么區(qū)分六大茶類，了解了六大茶類的特征和不同功效。接下去，還將學(xué)習(xí)宋代點(diǎn)茶技巧。
一位男學(xué)員說(shuō)道：“家里有一小片茶山，在接待客戶，銷售過(guò)程中也需要掌握一些茶藝知識(shí)，通過(guò)幾次學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)其中奧妙很多。樓惠蘭老師教得很仔細(xì)，學(xué)校提供的免費(fèi)學(xué)習(xí)平臺(tái)很好。”（童師香）