創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是深化高等教育教學改革、培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力的重要途徑，是落實以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)和促進畢業(yè)生高質量就業(yè)、成就出彩人生的重要措施，更是國家實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略、促進經濟提質增效的迫切需要。
作為一所扎根于“大健康”產業(yè)的國家“雙高計劃”建設院校，江蘇食品藥品職業(yè)技術學院主動適應戰(zhàn)略性“大健康”產業(yè)發(fā)展對高素質技術技能型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的迫切需求，加強頂層設計，厚植“雙創(chuàng)”土壤，堅持育人為本、分層培養(yǎng)、問題導向、補齊短板、聚焦優(yōu)勢、協(xié)同推進的思路，相關工作成效顯著，多次被省教育部門授予“江蘇省大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范基地”稱號，被中國高等教育學會授予“全國深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革特色典型經驗高?！狈Q號，2018年和2019年連續(xù)兩年榮獲江蘇省“互聯(lián)網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽“最佳組織獎”，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作體制機制、平臺建設、項目培育、教學改革等方面取得了卓越成績。
把握時代脈搏
凸顯大健康“雙創(chuàng)”教育特色
“民以食為天，藥以安為先”，食品藥品產業(yè)一直是關乎國計民生的重要領域。長期以來，江蘇食品藥品職業(yè)技術學院充分發(fā)揮自身特色優(yōu)勢，以特色專業(yè)集群為依托，彰顯網絡和科研優(yōu)勢，擦亮“大健康”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)底色。
學校設有食品學院、藥學院、酒店學院、健康學院等8個學院，擁有食品加工、食品安全、烹飪工藝、制藥技術、藥學服務、健康管理等省級以上品牌專業(yè)（群），與“大健康”產業(yè)相關專業(yè)占比2/3以上。學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作牢牢把握“健康中國2030”戰(zhàn)略機遇，引導學生圍繞烘焙、乳制品、啤酒、淮揚菜、保健飲品、藥妝產品等開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，培育孵化了多個“互聯(lián)網+”食品、“互聯(lián)網+”藥妝、“互聯(lián)網+”健康管理、“互聯(lián)網+”文化創(chuàng)意等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，全力打造區(qū)域“大健康”產業(yè)“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)一流服務中心，促進科技健康、智慧健康新業(yè)態(tài)形成。
同時，為保障“大健康”系列創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有序推進，學校深化體制機制改革，創(chuàng)新設立校企合作、就業(yè)指導、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)三位一體的行政服務機構，有力推動了專業(yè)建設、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與區(qū)域特色產業(yè)協(xié)同發(fā)展，教、學、產、研、創(chuàng)、用結合更加緊密。
聚焦基地建設
優(yōu)化多景觀“雙創(chuàng)”生態(tài)環(huán)境
步入位于校園內的“蘇食智藥眾創(chuàng)空間”，新穎的環(huán)境和高端的設施，濃郁且適宜的氛圍，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作奠定了基礎。該眾創(chuàng)空間創(chuàng)新設立了創(chuàng)客苗圃、一院一品、創(chuàng)客孵化3個功能區(qū)，并為學生提供了26個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化專屬空間，并且所有入駐項目都能得到水電、租金全免的特殊待遇。優(yōu)良的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，得到了相關部門的一致肯定，被納入市級眾創(chuàng)空間。
通過挖潛、合作、整合，推動雙創(chuàng)資源融合集聚，學校構建了“1+8+N”立體化“大健康”產業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐平臺。以校級“大健康”產業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化園為引領，以8個二級學院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地為主體，以N個政行企校共建共享的產教融合園區(qū)為支撐，優(yōu)化空間和功能布局，開展一年四季不斷檔、大學3年不斷線的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐，加強對學生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。學校與阿里巴巴集團旗下菜鳥網絡共建的“蘇食院·菜鳥驛站”，與老百姓大藥房連鎖股份有限公司共建的“蘇食院·老百姓大藥房創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地”，與華藝科技有限公司共建的“蘇食院·華藝數(shù)字媒體學院”，與淮安市茶文化協(xié)會合作共建的“淮安市茶文化學院”等，都是校企共建共享雙創(chuàng)平臺的有力補充。平臺的打造，激發(fā)了師生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力，也讓校企成為共生共贏的命運共同體，健全了多元育人機制。
強化課程教育
打造高素質“雙創(chuàng)”技能人才
學校不斷健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程培養(yǎng)體系，將“雙創(chuàng)”教育融入教學全過程，校企聯(lián)合共建“三層遞進”雙創(chuàng)課程體系，著力打造線上線下“雙創(chuàng)金課”，啟發(fā)師生創(chuàng)新思維、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神、傳授創(chuàng)業(yè)知識。
學校以課程群建設為基本載體，構建了以“雙創(chuàng)”通識教育為思維啟蒙、“雙創(chuàng)”實踐教育以強化技能、“雙創(chuàng)”精英教育以打造精品的“三層遞進”體系。體系呈金字塔結構，課程內容從大一貫穿至大三，由必修課向選修課轉變，滿足每一個學生的個性化定制學習需求。
課程體系的創(chuàng)新是學校點燃“雙創(chuàng)”活力的亮點之一，這其中值得一提的是在打造“金字塔”塔尖——“雙創(chuàng)”精英教育中，學校與新道科技股份有限公司、南京芯傳匯電子科技有限公司之間的合作探索。校企三方經過多次磨合，依據(jù)共同投資、共享收益的原則，創(chuàng)新成立了混合所有制“蘇食院·新道創(chuàng)客學院”，共同打造集人才培訓、行業(yè)交流、實訓操作、項目演練、項目孵化為一體的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺。面對具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)夢想和富有開拓進取精神的學生群體，學院每年開設一期創(chuàng)客精英班、一期創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練營。每期創(chuàng)客精英班開課前，“蘇食院·新道創(chuàng)客學院”會與一至兩個國際知名企業(yè)共同策劃以實戰(zhàn)為主的系列課程，包括“VBSE創(chuàng)業(yè)基礎實訓”“VBSE創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)經營決策訓練”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)仿真模擬實訓課程，以及省內外創(chuàng)業(yè)園區(qū)和行業(yè)領先企業(yè)考察、專家講座、團隊任務、路演比賽等內容，系列課程涵蓋了聽、看、說、思、辯、做、展等教學活動，突出“學中做”“做中學”“學中創(chuàng)”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學新理念，為學生團隊的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目打牢堅實根基。
專注創(chuàng)新引導
孵化高水平“雙創(chuàng)”精品項目
項目和團隊是“雙創(chuàng)”教育的靈魂和支撐，學校在注重打造物理空間環(huán)境的同時，堅持以學生為中心，遵循“興趣驅動、自主實踐、重在過程”的原則，注重校內創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的發(fā)現(xiàn)、選拔、培育和孵化，培養(yǎng)大學生獨立思考、善于質疑、勇于創(chuàng)新的探索精神，強化學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐。
已擁有11家連鎖店的麥加美食品有限公司項目，是江蘇食品藥品職業(yè)技術學院學生自主創(chuàng)新項目中的佼佼者。從一個概念到一個團隊，從門店設計到流程化探索，從單打獨斗到吸引加盟，“90后”創(chuàng)始人王巖同學從個人專業(yè)出發(fā)，不斷摸索、嘗試，深入挖掘目標群體對面包、糕點、西點等烘焙食品的愛好和訴求，不斷提升產品競爭力，從而在項目的落地過程中將品牌深深植入消費者內心。諸如此類的“雙創(chuàng)”項目還有槐米深加工項目、戴梨園村中藥材種植項目等，都已在市場上博得了一方天地。而這樣的傲人成績離不開學校在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目孵化上做出的大量工作。
學?？茖W組織大創(chuàng)項目的宣傳、立項、指導和結項工作，每年有20多個省級大創(chuàng)項目立項和結項，40多個校級大創(chuàng)項目立項和結項。為更好地保護學生的科技創(chuàng)新成果，引導科技創(chuàng)新成果向實用技術轉化，學校對接江蘇省大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃平臺，建立校級網絡管理平臺，為大學生及時了解政策和行業(yè)信息、學習積累行業(yè)經驗、尋找合作伙伴和創(chuàng)業(yè)投資人創(chuàng)造良好條件。規(guī)范教師對項目實施過程各環(huán)節(jié)的指導，完善訓練項目與課程學分互換辦法以及教師工作量計算辦法。
在積極籌備大創(chuàng)項目的基礎上，學校大力推進“以賽促教、以賽促學、以賽促創(chuàng)”，建設國家、省、校、院4級競賽平臺，每年還會結合專業(yè)特色積極參與全國餐旅創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽校內選拔賽、全國糕點創(chuàng)新創(chuàng)意設計大賽校內選拔賽等競賽活動，學校先后獲得省“互聯(lián)網+”“挑戰(zhàn)杯”“創(chuàng)青春”等大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎、二等獎等獎項30余項。通過大賽，學校每年選拔約70個優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，通過項目化管理，做好重點競賽項目的輔導培訓、校企對接服務和孵化指導工作。
緊貼地方需求
助推區(qū)域內“雙創(chuàng)”提檔升級
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作對于推動經濟結構調整、打造發(fā)展新引擎、增強發(fā)展新動力具有重要意義。近年來，學校扎根地方、依托優(yōu)勢科研平臺，打造“服務+”品牌，以“雙創(chuàng)”工作積極推動區(qū)域“大健康”產業(yè)提檔升級。
學校主動策應“健康中國2030”國家戰(zhàn)略，積極融入江蘇生態(tài)經濟區(qū)和“三沿”食品產業(yè)帶發(fā)展，依托江蘇省食品加工工程技術研究開發(fā)中心等省級工程中心，整合“食品加工”“食藥用真菌栽培”“蛋白質類藥物”“精準農業(yè)技術”等科研平臺，成立“食品藥品研究院”。學校還以營養(yǎng)咨詢中心、健康養(yǎng)生研發(fā)中心、營養(yǎng)配餐研發(fā)中心為依托，有效服務區(qū)域食品企業(yè)、營養(yǎng)咨詢公司、醫(yī)療機構、健康管理公司等，助力企業(yè)創(chuàng)新能力提升。
同時，學校加強與地方的聯(lián)系溝通，為創(chuàng)業(yè)團隊提供一站式貼心服務。學校與淮安市人力資源和社會保障部門等單位合作，成立了淮安市就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務指導站、淮安市儷人創(chuàng)客廳，為創(chuàng)業(yè)項目提供工商注冊、知識產權、股權融資、財務托管等專業(yè)化服務。學校還與中國高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化器聯(lián)盟、新道科技股份有限公司、南京星客匯投資管理有限公司、淮安市青年商會發(fā)起成立了大學生創(chuàng)業(yè)基金，已為18個創(chuàng)業(yè)項目引入天使投資和風險投資基金。
在江蘇食品藥品職業(yè)技術學院的校園里，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的火花在學生學習軌道中烙下了深深的印記，成為蘇食院學子展現(xiàn)專業(yè)風采、強化專業(yè)技能、心系社會群體、服務國家戰(zhàn)略的強大動力。未來，學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育將持續(xù)向更大范圍、更高層次和更深程度推進，為推動區(qū)域“大健康”產業(yè)提檔升級，貢獻江蘇食品藥品職業(yè)技術學院的力量。（馮鋒 江蘇食品藥品職業(yè)技術學院校長）