——聚焦杭州市旅游職業(yè)學(xué)?！皩ｉT化”發(fā)展道路
心心在一藝，其藝必工；心心在一職，其職必舉。
作為一所以“旅游”命名的國(guó)家重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，杭州市旅游職業(yè)學(xué)校在長(zhǎng)期的辦學(xué)過(guò)程中，始終專注于高素質(zhì)旅游人才培養(yǎng)，為杭州旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了杰出貢獻(xiàn)，并憑借杰出的辦學(xué)質(zhì)效成功入選浙江省中職名校建設(shè)單位。
面對(duì)新征程，學(xué)校凝心聚力再出發(fā)，積極探路“全域化”發(fā)展，以“四美”為節(jié)點(diǎn)布局專業(yè)，以“四真”為標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)，以“四雅”為情懷錘煉人才“四力”，人才培養(yǎng)和事業(yè)發(fā)展因“專精于旅”而“專美于前”，極具靈動(dòng)氣韻。其背后所蘊(yùn)含的創(chuàng)新思想和開(kāi)拓實(shí)踐給人以生動(dòng)啟迪，值得分享與借鑒。
“四美”格局
“全域”育人
浙江省杭州市，既是歷史文化名城，又是創(chuàng)新活力之城。坐擁優(yōu)渥的資源，杭州市旅游職業(yè)學(xué)校對(duì)自身發(fā)展有著更高的定位，在精準(zhǔn)對(duì)接杭州旅游產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，更不斷以戰(zhàn)略眼光自覺(jué)尋求自我突破，明確提出“打造全省一流、全國(guó)知名、國(guó)際視野的中職旅游專門化名?！钡膽?zhàn)略目標(biāo)，并原創(chuàng)性地以“四美”為邏輯節(jié)點(diǎn)設(shè)置專業(yè)布局，全力打造浙江中職旅游標(biāo)準(zhǔn)制定的“研發(fā)地”，全國(guó)中職旅游教育的“高地”，培養(yǎng)具有國(guó)際理解、擁有國(guó)際視野、應(yīng)用多國(guó)語(yǔ)言的適應(yīng)國(guó)際化旅游人才“集散地”。
對(duì)于“四美”專業(yè)布局，校長(zhǎng)楊瓊飛如是闡述：“全域旅游，強(qiáng)調(diào)對(duì)‘美’的綜合塑造與體驗(yàn)，園林創(chuàng)造美、旅游領(lǐng)略美、酒店享受美、商務(wù)經(jīng)營(yíng)美，‘四美’既是旅游產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)節(jié)，也是教育鏈、人才鏈的關(guān)節(jié)。”
依據(jù)“四美”專業(yè)布局，學(xué)校進(jìn)一步細(xì)化需求，緊緊圍繞杭州“全域旅游”產(chǎn)業(yè)鏈，新增茶藝與茶營(yíng)銷景區(qū)開(kāi)發(fā)、國(guó)博高端服務(wù)、會(huì)展服務(wù)等6個(gè)專業(yè)，開(kāi)設(shè)了8個(gè)“全域旅游”試點(diǎn)班，系統(tǒng)構(gòu)建出休閑農(nóng)業(yè)、旅游服務(wù)、酒店住宿、商務(wù)會(huì)展四大專業(yè)集群，著力促進(jìn)產(chǎn)教融合。
為了更好地培養(yǎng)復(fù)合型旅游人才，學(xué)校積極打破專業(yè)壁壘，科學(xué)構(gòu)建了專業(yè)認(rèn)知、模塊訓(xùn)練、綜合應(yīng)用實(shí)踐“進(jìn)階式”課程體系；引進(jìn)花藝、茶藝、陶藝等7個(gè)跨界項(xiàng)目，并開(kāi)發(fā)種植、旅游、營(yíng)銷等3個(gè)系列融合課程，實(shí)施“農(nóng)服商”一體化育人；開(kāi)設(shè)跨班級(jí)、跨年級(jí)、跨專業(yè)的選修課或必修課，以職業(yè)體驗(yàn)為起點(diǎn)，引領(lǐng)學(xué)生跨界學(xué)習(xí)知識(shí)；系統(tǒng)開(kāi)發(fā)微課等“顆?；辟Y源，使線上學(xué)習(xí)與線下社團(tuán)有機(jī)融合，推進(jìn)“1+X”實(shí)體認(rèn)證實(shí)踐。
2016年，學(xué)校引入“小香熏”項(xiàng)目，通過(guò)香熏片的原材料種植、制作、營(yíng)銷及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、酒店終端應(yīng)用等，推動(dòng)四大專業(yè)群有機(jī)融合，集約化發(fā)展，成效顯著。
2017年，學(xué)校進(jìn)一步推出“一片葉子的旅行”項(xiàng)目，以杭州特產(chǎn)“西湖龍井”茶葉為載體，在四大專業(yè)群中分別構(gòu)建了“種茶與制茶”“品茶與茶藝”“茶旅游”“茶席與茶會(huì)議”課程體系，極大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。其中，2013屆畢業(yè)生朱曉蕓同學(xué)，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的茶課程學(xué)習(xí)，迅速成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀的茶藝師，并在B20杭州峰會(huì)上向世界各國(guó)來(lái)賓展示了中國(guó)茶藝。
此外，學(xué)校園林專業(yè)還特別引入“二十四節(jié)氣”作為育人載體，引導(dǎo)學(xué)生“循著節(jié)氣”學(xué)習(xí)語(yǔ)文、攝影、手繪，并有機(jī)融入到各專業(yè)教育教學(xué)中，完美實(shí)現(xiàn)了知識(shí)融合、能力耦合、素養(yǎng)綜合。
2018年，“建農(nóng)地引農(nóng)時(shí)仿農(nóng)事——中職園林高技能人才培養(yǎng)的探索與實(shí)踐”獲職業(yè)教育國(guó)家教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。同年，“整合 跨界 創(chuàng)生”的研究成果獲浙江省科研優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)，為全省僅有的一所中職。2019年，“全域旅游教學(xué)”相關(guān)成果成功入圍浙江省教學(xué)成果獎(jiǎng)孵化項(xiàng)目。
“四真”實(shí)訓(xùn)
“硬核”塑能
縱覽杭州市旅游職業(yè)學(xué)校的“名?！苯ㄔO(shè)，“美”是戰(zhàn)略格局的軟內(nèi)涵，“真”是實(shí)踐育人的硬標(biāo)準(zhǔn)。在名校建設(shè)過(guò)程中，學(xué)校進(jìn)一步引入享譽(yù)世界職業(yè)教育領(lǐng)域的“洛桑模式”，并進(jìn)行本土化改造，構(gòu)建出以“真環(huán)境、真情境、真崗位、真運(yùn)作”為標(biāo)準(zhǔn)的“新洛?！本C合實(shí)訓(xùn)模式。
環(huán)境建設(shè)上，學(xué)校堅(jiān)持“高精度還原”，新建了南宋官窯、開(kāi)放酒店中心、茶旅游中心等7個(gè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，改造了創(chuàng)業(yè)之星、展會(huì)綜合等一批實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，形成由23個(gè)校建實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所和7個(gè)企建教學(xué)車間組成的雙場(chǎng)域?qū)嵱?xùn)空間。
情境創(chuàng)設(shè)上，學(xué)校堅(jiān)持“源于職業(yè)實(shí)踐，高于職業(yè)實(shí)踐”，著力將典型、真實(shí)，又含有切實(shí)問(wèn)題的企業(yè)生產(chǎn)或營(yíng)銷案例轉(zhuǎn)化為教學(xué)案例，讓學(xué)生在思考、分析、解決問(wèn)題的過(guò)程中提升素養(yǎng)。
崗位設(shè)置上，學(xué)校創(chuàng)新推出“包崗輪學(xué)”，與78家緊密合作企業(yè)攜手，讓學(xué)生在行業(yè)前沿的師資帶領(lǐng)下，通過(guò)“學(xué)生—學(xué)徒”的角色輪換，螺旋式固化書(shū)本知識(shí)，提升職業(yè)技能，涵養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)。
運(yùn)作管理上，學(xué)校立足產(chǎn)教結(jié)合的教學(xué)傳統(tǒng)，開(kāi)拓性地將產(chǎn)品制作新技術(shù)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)新產(chǎn)品、商品營(yíng)銷新模式等技術(shù)手段源源不斷地引入課堂教學(xué)，使課堂教學(xué)、基地生產(chǎn)、社會(huì)實(shí)踐有機(jī)融合，真正做到產(chǎn)教融合、學(xué)以致用。
以“新洛桑實(shí)訓(xùn)模式”為抓手，學(xué)校的“四真”辦學(xué)生態(tài)因創(chuàng)新而更加靈動(dòng)，因開(kāi)拓而更顯生機(jī)。2019年4月，學(xué)校舉辦了一場(chǎng)名為“趣生活、愛(ài)旅游”的宋文化體驗(yàn)主題教學(xué)活動(dòng)，以校園為景區(qū)，以活動(dòng)為課堂，以師生為游客，讓學(xué)生的職業(yè)意識(shí)、職業(yè)技能、創(chuàng)新創(chuàng)意得到充分鍛煉與發(fā)揮，彰顯了“四真”實(shí)訓(xùn)模式的杰出育人成效。
近3年來(lái)，從省市兩會(huì)會(huì)場(chǎng)服務(wù)，到世界云棲大會(huì)的會(huì)場(chǎng)接待、世界游泳大賽的茶藝表演，再到北京世界園藝博覽會(huì)開(kāi)幕式志愿服務(wù)，杭州市旅游職業(yè)學(xué)校師生的身影已成為杭州、浙江，乃至全國(guó)“全域旅游”戰(zhàn)略中的一道亮麗風(fēng)景。
學(xué)生們?cè)谌珖?guó)職業(yè)院校技能大賽等全國(guó)大賽中先后斬獲8金5銀1銅，教師隊(duì)伍中更是新增省教壇新秀1名、省勞模1名、省師德楷模1名、浙派名師1名。僅2019年，杭州市旅游職業(yè)學(xué)校在杭州市高層次人才認(rèn)定中，新增C類人才（省級(jí)領(lǐng)軍人才）2名，D類人才（市級(jí)領(lǐng)軍人才）8名。
學(xué)校的美譽(yù)度、影響力不斷提升，與麗水學(xué)院開(kāi)展園林技術(shù)“3+4”中本一體化辦學(xué)，成立全省中職首個(gè)新型教育智庫(kù)，籌備成立全省中職首個(gè)文旅融合的非遺學(xué)院，并先后承辦37次省市重大會(huì)議，茶旅游體驗(yàn)中心也成為杭州市極具人氣的市民體驗(yàn)點(diǎn)。
值得一提的是，依托職業(yè)體驗(yàn)場(chǎng)館與學(xué)產(chǎn)服一體化實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)校每年還針對(duì)杭州周邊失地農(nóng)民、外來(lái)務(wù)工人員進(jìn)行旅游培訓(xùn)，推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展；并與5家企業(yè)開(kāi)展深度研發(fā)與營(yíng)銷合作，推進(jìn)服務(wù)（生產(chǎn)）標(biāo)準(zhǔn)的推廣與應(yīng)用，研發(fā)了37 款旅游產(chǎn)品，得到企業(yè)與市場(chǎng)的雙重認(rèn)可。
“四雅”情懷
“四力”提質(zhì)
在杭州市旅游職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)楊瓊飛看來(lái)，“文化，決定著美的內(nèi)蘊(yùn)?！?
學(xué)校旗幟鮮明地將“文化立?！狈旁谕怀鑫恢?，并在長(zhǎng)期的辦學(xué)實(shí)踐中逐步探索形成了以培養(yǎng)學(xué)生“高雅精神、典雅環(huán)境、優(yōu)雅形象、文雅行為”為路徑，全面提升人才“動(dòng)力、活力、魅力、潛力”的“四雅四力”陽(yáng)光文化育人體系，有力促進(jìn)學(xué)生陽(yáng)光成長(zhǎng)，塑造教師陽(yáng)光心態(tài)，傳播陽(yáng)光幸福能量，營(yíng)造陽(yáng)光育人氛圍。
在高雅精神引領(lǐng)上，學(xué)校堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新并重，立足既往優(yōu)良的學(xué)校文化傳統(tǒng)，結(jié)合新的定位、新的需求、新的愿景，科學(xué)構(gòu)建出包含理論、制度、形象與活動(dòng)等維度的“陽(yáng)光文化理念體系”，并通過(guò)教代會(huì)審議等形式全面深化，引領(lǐng)全校師生形成積極向上的人生態(tài)度和價(jià)值追求。
在典雅環(huán)境建設(shè)上，學(xué)校堅(jiān)持于無(wú)聲處潤(rùn)物育人，建成“二十四節(jié)氣”日晷雕塑、成才壁、畢業(yè)廊、作品展等；引用旅游人物與地域人文底蘊(yùn)等命名道路系統(tǒng)；立體打造個(gè)性鮮明、內(nèi)涵豐富的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)，并實(shí)施校園環(huán)境文化、網(wǎng)絡(luò)宣傳和服務(wù)平臺(tái)建設(shè)。
在優(yōu)雅形象塑造上，學(xué)校堅(jiān)持正向引導(dǎo)，以“向日葵”為文化標(biāo)志，通過(guò)引導(dǎo)師生的衣著、儀表、姿態(tài)、神情等，著力塑造陽(yáng)光的學(xué)生群體形象和教師群體形象。
在文雅行為培育上，學(xué)校堅(jiān)持內(nèi)外結(jié)合，持續(xù)開(kāi)展一系列的儀式、活動(dòng)，使學(xué)校陽(yáng)光文化精神內(nèi)化于心、外化于行，真正轉(zhuǎn)化為師生的文雅行為。
“四雅”建設(shè)實(shí)踐，使得杭州市旅游職業(yè)學(xué)校因文化而別具韻味，因文化而更加團(tuán)結(jié)，因文化而加緊奮斗，繼而校園氛圍煥然一新，更呈現(xiàn)出師生學(xué)習(xí)有動(dòng)力、生命有活力、人格有魅力、發(fā)展有潛力的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。
近年來(lái)，杭州市旅游職業(yè)學(xué)校共培養(yǎng)了包括200名新疆學(xué)生在內(nèi)的 3800余名全域旅游技術(shù)技能人才，畢業(yè)生憑借精湛的技能與良好的綜合素養(yǎng)，受到用人單位的廣泛贊譽(yù)。
“心中有陽(yáng)光，腳下有力量。我希望學(xué)校的‘陽(yáng)光文化’不僅能照亮校園，更能伴隨學(xué)生在人生和職場(chǎng)一路乘風(fēng)破浪，勇往直前?！睏瞽傦w校長(zhǎng)如是說(shuō)，話語(yǔ)簡(jiǎn)潔、暖心、有力。（夏嘉平 王麗英）